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发布时间:2025-06-12 10:00:13

一品楼江苏南京yplt(一品楼 南京 ypllt)


1?? 【开门见山】南京真的有家「吃鸭圣地」吗?

"不是吧不是吧?都2023年了还有人不知道南京有一品楼YPLT?" 我在小红书刷到这条评论时直接傻眼——作为在南京混了五年的吃货,居然没听说过这个号称"藏在地图夹缝里的神店"?今天就带你们扒一扒藏在叁山街巷子里的老字号到底值不值得冲!


2?? ?【迷路预警】跟着导航都会走错的店

先给路痴朋友划重点:秦淮区叁山街地铁站1号口,出来左拐第3个电线杆右转。别看导航显示直线200米,上周我同事愣是绕了半小时——都怪门口那棵歪脖子梧桐树把招牌挡得严严实实,得凑到跟前才能看到泛黄的老匾额上写着"一品楼"。

(实测路线难度等级?:比去新街口找厕所简单,但比找明孝陵梅花山难)


3?? ?【灵魂拷问】来这儿不吃鸭子等于白来?

老板王叔是第六代传人,边剁鸭子边跟我唠:"当年我太爷爷给曾国藩府上送过鸭子!" 别看店里只有8张桌子,这几样绝对是王炸:
- ?盐水鸭胸肉(每天限量30份,11点前必售罄)
- ?鸭血粉丝砂锅(汤底拿20只老鸭熬足8小时)
- ?鸭油酥烧饼(咬一口掉渣,得用手接着吃)
上月刚拿下"秦淮非遗美食认证",有个苏州阿姨每周高铁来囤货,直接冷冻发顺丰回家。


4?? ?【敏感话题】卖情怀还是真划算?

叁件套点齐人均80块能撑到扶墙,但隔壁老王麻辣烫只要25!值不值看这个对比表:

| 对比项 | 一品楼 | 普通卤菜店 ||--------------|----------------|----------------|| 鸭子腌制时长 | 72小时古法腌制 | 工业速腌4小时 || 鸭汤成分 | 零添加剂 | 鸡精+浓缩骨汤 || 鸭油利用率 | 100%回收做烧饼 | 当废油处理 |


5?? ?【冷知识】鸭屁股到底去哪了?

你们发现没?南京所有鸭子店都不卖屁股!王叔揭秘:"从前大户人家忌讳'屁'字,我们祖上就把鸭臀叫'凤尾',现在都送给熟客下酒了。"上周亲眼见个老外把凤尾吃出法餐架势,刀叉切着蘸黄芥末,居然还挺香?


6?? 【独家情报】老板绝不说的隐藏菜单

? 商务局:提前2天订包厢能解锁"随园宴"套餐(悄悄说句:市政府招待都用这套)
? 学生党:报"南大张教授推荐"送酸梅汤
? 深夜档:21点后供应鸭油拌面(全南京独一家)
上次带北京客户来吃,5个人干掉8斤鸭子,结账时发现比五星级酒店便宜60%!


?30条相关关键词:

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?【小道消息】

南京餐饮协会最新数据显示:全市日均消耗鸭子8万只,而一品楼用的却是镇江句容散养麻鸭——为啥舍近求远?王叔徒弟说漏嘴:"南京鸭厂流水线的鸭子28天出栏,我们的鸭子得养足120天",果然你大爷还是你大爷!

(完)

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