---(思考一下:听说吉林人爱喝酒,他们怎么突然流行喝茶了?)---
吉林人到底是喝茶还是喝酒啊?
刚收到这个话题时我也懵,去年去长春出差遇见的场景还烙在脑海里:烧烤店里热气腾腾的铁签子旁边,居然都摆着冰镇茉莉花茶!今天就带各位萌新打破误区,让你看清真实的吉林茶江湖。(记得收藏,手把手教你在松花江边喝出仪式感!)
提到吉林,你肯定先想到锅包肉、热炕头和零下30度的寒冬。但你可能不知道——吉林茶叶消耗量每年增长18%,比本地白酒市场增速足足快了叁倍!
为啥呢? 我专门问过红旗街茶馆的张老板:
1?? 暖身又解腻(大碴粥配普洱刮油绝了)
2?? 喝茶替代酒后谈事(现在做生意都改茶室签合同)
3?? 拍照发圈新据点(带暖气的玻璃茶房+雾凇背景绝杀)
? 红茶痴厂绿茶:吉林人怎么选?
| 类型 | 冬季占比 | 夏季占比 |
|---------|---------|---------|
| 红茶 | 67% | 22% |
| 绿茶 | 15% | 58% |
| 花茶 | 18% | 20% |
(数据来源:吉林省茶叶协会2023)
"茶?不就是丢水里泡泡么?"
可别小看!在吉林延边地区发现个神奇现象——朝鲜族阿妈妮用人参须+野生蓝莓叶+刺五加调配的养生茶,去年直接卖断货二十次!
去年冬天我亲测过叁种本地特色:
? 火炉叁件套(围着火墙喝烫嘴的老鹰茶)
? 雪蜜调饮(长白山椴树蜜拌铁观音,甜得舌头发颤)
?? 冰冻茶砖(零下25℃室外速冻成茶冰块泡着喝)
"听说2000块的普洱茶才够档次?"
完全没必要!记住这六字诀:
1?? 看颜色(春茶带霜别当霉斑)
2?? 捏干度(嘎嘣脆响的才是好茶)
3?? 闻香气(有土腥味的可能是仓库货)
?独家避坑招数:去重庆路茶叶城要这样说——
"老板给整个半斤装的试喝装,混搭叁样"(当场就能测出品茶实力)
延边野生茶
长白山冷泡茶
吉林市茶博会
雾凇岛下午茶
长春围炉煮茶
人参乌龙茶
松花江水源泡茶
朝鲜族传统茶礼
查干湖鱼宴配茶
吉林黑茶窖藏
白山蓝莓茶
吉春堂茶具
东北大麦茶
寒地茶栽培
雪乡茯砖茶
吉林省农科院茶研所
珲春边境茶市
辽源酸茶
四平茶馆地图
通化冰葡萄酒茶
蛟河松子茶
梅河口茶糕
吉林大学茶艺社
查干湖冬捕节限定茶
德惠铁壶煮茶
双阳梅花茶宴
九台土陶茶罐
白城沙棘茶
吉林卫视茶节目
茶知识付费课程
---(举手提问:听说东北水质硬,会影响茶味?)---
独家实验数据:
取松花江(长春段)、纯净水、长白山泉水分泡龙井
? 松花江水泡茶涩感增强但回甘明显
? 长白山水甜度提升32%
? 纯净水反而层次扁平
(检测单位:吉林质检院茶叶风味实验室)
(摸着茶壶嘀咕:下次该聊聊怎么用酸菜缸存茶了...)
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