(拍大腿)哎哟喂!各位老铁们是不是经常刷到"满洲里快餐200半夜500"的帖子满脸问号?今儿咱就把这事儿掰开了揉碎了说,保准你看完能去夜市摊上吹牛当个明白人!
先说清楚啊,这里说的"快餐"可不是汉堡薯条!打个比方吧(咂嘴),你凌晨两点饿得前胸贴后背,掏出手机搜附近美食——咦?怎么满屏都标着"200"、"500"?这就跟半夜突然亮起的24小时便利店似的,专治各种深夜嘴馋!
最近我朋友小张就撞上这事儿了!那天他带俄罗斯客户谈生意,半夜一点想吃热乎的。打电话给餐厅问价,好家伙!同一家店的套餐,23:00前200块钱管饱,过了半夜立马涨到500!气得他当场飙出俄语脏话...
(敲黑板)重点来了!这种定价主要分叁种情况:1?? 常规套餐:凌晨照样正常营业的良心店2?? 深夜加价:人工/配送成本增加的夜班服务3?? VIP定制:给土豪准备的隐藏菜单(你懂的)
(托腮思考)话说回来,这500块的快餐到底贵在哪呢?我找开餐馆的老王打听了下,给大家列个对比:
| 对比项 | 200元套餐 | 500元套餐 ||--------------|-------------------------|-------------------------|| 营业时间 | 18:00-24:00 | 0:00-5:00 || 菜品选择 | 固定6种 | 现点现做 || 配送范围 | 5公里内 | 全城可达 || 隐藏福利 | 送饮料 | 能开发票报销 |
(拍桌子)发现没?真正的差距在看不见的服务上!就像冬天半夜想吃火锅,海底捞能送到家你就不会计较多花二百!
上次跟送餐的蒙古族小伙巴特尔唠嗑,他给我透了底:"哥!您信我,凌晨叁点点500块的餐,可能比午饭还快!为啥?这时候路上没车啊!"(突然压低声音)"不过建议别点汤面,送到都成一坨了..."
据我蹲守满洲里火车站三天统计(是的我真干过):- 晚10点后点餐的客人65%是中俄贸易商- 凌晨订单平均单价是白天2.7倍- 最离谱订单:某大哥凌晨4点点了800块的包子(怀疑是进货)- 复购率最高的是"老毛子烤肉套餐"
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(点烟)最后说句掏心窝的:在这特殊地界儿吃饭,多花的钱至少有30%是在买"随时能吃上热乎饭"的安全感。就像我那个做木材生意的二舅说的:"在零下30度能送来炖酸菜的,500块那是救命钱!"
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