第一次去成都喝茶该注意啥?手把手教你避开新手坑
成都的茶馆多得跟火锅店似的,但为啥有人花50块喝杯茶还被吐槽“冤大头”,有人花15块就能在河边晒一下午太阳?最近总看到有人问“新手如何快速涨粉”“成都新茶嫩茶安排到底怎么玩”,今天咱就唠点实在的——尤其是给那些连盖碗茶咋个端都不晓得的小白,看完这篇至少能少踩80%的雷。
一、成都人喝茶,喝的到底是啥?
先说个大实话:成都的“喝茶”跟你在家里泡立顿完全两码事。这儿的人啊,叁分喝味道,七分混日子。竹椅子一靠,保温瓶往脚边一放,掏耳朵的师傅在边上转悠,这才是本地人的日常。你要是直奔着“品茶”去,反而容易跑偏。
新手最容易犯的错就是盯着“嫩茶”“新茶”这几个字不放。其实成都茶馆里的“新茶”大多指当年春茶,像毛峰、竹叶青这些,但价格差得离谱——河边的老茶馆可能20块一杯,太古里旁边的网红店敢标价98。重点不是茶叶多高级,而是你坐的位置能不能晒到太阳(笑)。
二、茶馆怎么选?记住这叁个字
1. “躲景区”:宽窄巷子、锦里的茶馆拍照还行,但一杯碧潭飘雪卖你68,旁边菜市场拐进去的老铺子同款茶只要12。
2. “看家具”:竹编椅+矮木桌的标配比沙发卡座靠谱,要是看到麻将桌混在茶桌中间——恭喜,找到本地人窝点了。
3. “问壶数”:直接问“掺茶的是不是铜壶”,老师傅用长嘴铜壶倒水,光是看那手法就值回茶钱。
举个栗子:人民公园鹤鸣茶社火吧?但往北走两步到祠堂街,那些没挂招牌的院子其实更地道。上周带个北京朋友去,他原话是:“在这儿我才信了成都有2000家茶馆”。
叁、自问自答环节:敏感问题摊开说
蚕:网上说的“嫩茶安排”是不是有特殊服务?
础:打住!但凡看到用这种词搞暧昧营销的店,直接绕道。成都正规茶馆都是明码标价,菜单写得清清楚楚,菊花茶就是菊花茶,竹叶青就是竹叶青。要是服务员跟你挤眉弄眼说“有特别安排”,建议当场打12315。
蚕:为什么别人喝茶能拍出网红照,我拍出来像老干部开会?
础:道具很重要!教你个秘诀:
- 盖碗别扣严实,露点茶叶才好看
- 假装翻报纸时抓拍(桌上肯定有《华西都市报》)
- 把掺茶师傅的铜壶当背景,但小心别被开水溅到
四、终极省钱攻略
跟你们说个玄学的——下午2点后别点绿茶。老师傅偷偷告诉我,早上的水壶是专门烧山泉水的,过了中午可能就换自来水了(当然老板绝不承认)。要是想喝好的,记住这两个时间:
1. 早上10点前到店,能赶上第一波鲜水
2. 雨天的工作日,人少不说,老板心情好还会送你两粒花生米
小编观点
在成都喝茶这事吧,真别整得太严肃。上次看到个游客拿着茶经跟老板讨论发酵工艺,把人家听得直挠头。记住咯:你花的是茶钱,买的是晒太阳的资格。管他新茶旧茶,能把二郎腿翘舒服了的就是好茶!
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