哎你们刷短视频的时候是不是经常看到"贵阳黑脚杆"这个词？我去年刚来贵阳那会儿也一头雾水，在花果园转了叁天愣是没找着地方。直到本地同事带我去老城区才明白，原来这东西就跟重庆的火锅一样，藏在巷子深处的才是真家伙。
黑脚杆可不是什么神秘组织，其实就是贵阳特有的竹签烧烤。为啥叫这名儿？老摊主说二十年前煤炉烤串，老板的布鞋总被炭火熏得黢黑，食客们就戏称这是"黑脚杆烧烤"。现在虽然改用电烤了，但名字就这么传下来了。
| 区域对比 | 云岩区老店 | 观山湖新店 | 花果园摊位 ||------------|--------|--------|--------|| 人均消费 | 35元 | 60元 | 25元 || 营业时间 | 16-20点 | 全天 | 随机出摊 || 本地人推荐指数 | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ |
最近有粉丝问："怎么判断是不是正宗黑脚杆？"看叁点就行——竹签有没有焦黑痕迹、辣椒面是不是用叁种辣椒混合的、老板说话带不带老贵阳口音。上周带外地朋友去尝，他居然说和在成都吃的"贵阳烧烤"完全两个味道，你说气人不？
个人觉得煤矿村那家最对味，不过环境确实比较...嗯...狂野。建议穿深色衣服去，坐塑料凳上吃才够地道。对了，最近听说有人在抖音教"新手如何快速涨粉"时推荐假店，千万要擦亮眼睛！
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