你是不是刚来湛江就被朋友问"去喝早茶了没"？看着满大街的茶楼招牌，心里直打鼓：人均50和500的店到底差在哪？新手怎么点单才不露怯？今天咱们就掰开了揉碎了讲讲，保证你看完敢直接冲进任何一家茶楼装老客！
先插个题外话，最近总看到有人搜"新手如何快速涨粉"，要我说啊，在湛江茶楼里拍个点心九宫格，分分钟比硬凹人设涨粉快。不信？往下看你就懂了。
第一看茶叶：别傻乎乎只会点菊花茶！本地人最爱这三样：- 单枞蜜兰香（浓香型，喝一口满嘴回甘）- 英德红茶（配油炸点心绝了）- 陈年普洱（解腻神器，人均两笼虾饺必备）
第二看时段：早茶（6-10点）点心最全，午市（11-14点）炒菜给力，晚茶（20点后）经常有特价。重点来了——下午2-5点很多店收茶位费但不给续水，新手千万避开这个坑！
第叁看暗号：服务员问"要什么茶"时，别慌！记住这句万能回复："靓女/靓仔，你地招牌茶系咩啊？"（粤语发音：lei lui/lei zai，nei dei ziu paai ca hai me a？）
最近有家网红店被爆用预制虾饺，教大家几招辨别：1. 现蒸虾饺皮会有水汽凝结，端上来笼盖内侧湿漉漉2. 真虾仁咬开能看到虾肉纤维，假的口感像橡皮3. 看价格！单价低于8元/笼的虾饺九成是冷冻货
说到这可能有人要问：那人均多少算合理？给大家个参考表：| 消费档次 | 推荐品类 | 避雷提示 ||----------|----------------|--------------------------|| 50-80元 | 街坊茶楼 | 注意看消毒餐具收费 || 100-150元| 连锁品牌店 | 小心隐形服务费 || 200元以上| 酒店茶廊 | 问清茶位费是否包含茶艺表演 |
赤坎区必吃两家：1. 南华市场二楼"阿婆茶档"（导航搜不到！认准绿色塑料凳） - 招牌：古法马拉糕（每天只出3笼） - 隐藏菜单：陈皮红豆沙配咸煎饼 - 人均：35元（只收现金）
霞山区新晋黑马：2. 海滨大道"茶里王"三楼观海位 - 独家秘技：用海鲜高汤蒸肠粉 - 必点：海胆烧卖（每天限量50份） - 防坑：窗边位需提前3天预定
蚕：第一次去怎么装老手？础：别急着开口！先瞄隔壁桌——如果人家桌上摆着白色小瓷壶，赶紧跟服务员说"要套潮汕功夫茶具"。这招能让你瞬间摆脱游客气质。
Q：怎么判断茶叶好坏？A：记住这个顺口溜："一闻二看三回味，茶渣展开有玄机"。具体说就是：- 好茶泡开叶子完整，茶渣能平铺展开- 劣质茶泡三次就变白开水味- 特别警惕"茶汤颜色突变"，可能是加了色素
小编观点：别信什么网红打卡榜，早上7点看哪家茶楼门口停着粤骋车牌最多，跟着本地阿叔阿姨进准没错。最后提醒句大实话——在湛江，敢收茶位费超过15块的店，要么特别牛，要么特别坑！
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湛江喝茶暗语 单枞茶选购技巧 虾饺鉴别方法 茶位费陷阱 功夫茶具使用
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